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生產是每一種機械加工時耳提面命的教導，切丁切塊機的使用更是要注意，盡管這是一款食品加工中常用的設備，但是在具體的使用過程中如果不注意操作方法，或者是電源方面有所反常，那么，故障和風險也就會隨時發(fā)作。對此來說，咱們要怎么確保該機器設備的運用呢？
它主要由機架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動體系和電器控制體系組成。當切丁機作業(yè)時，推料撥盤帶動被切物體高速旋轉，運用物體離心力，借助切片刀(立刀)將被切物體切成片狀，然后通過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫堵截刀口，由橫堵截刀切成所需求的立方體或長方體。
一、做好切丁切塊機準備作業(yè)，讓加工更得心應手
1、 運用前應查看設備是否完好，切菜刀片是否尖利，特別是電氣線路是否。
2、 用60度以上溫水將切菜機傳送帶及切片機清洗干凈。
3、 翻開電源開關，調查空轉是否正常。
二、操作中注意，讓制品更美觀可口
1、 根據不同產品的不同質量要求，調節(jié)切菜機粗細旋鈕。
2、 翻開切菜機電源開關，使切菜機正常運轉。
3、 關好傳動軸及刀片上的保護頂蓋。不可逆向操作，違者后果自負。
4、 將待切的蔬菜均勻放入切菜機傳送帶上進行切制操作。
其實，要確保該機器設備的運用，咱們可以從兩方面來注意。方面便是相應的外部條件，比方電源，機器整體體系的狀況等等，這些狀況的完好無缺，則有利于切丁作業(yè)。而第二方面，便是作業(yè)人員的操作狀況了，的操作，無任何不利行為的呈現，便是確保該機器設備正常，運用的好方法。在使用切丁切塊機時，對于工作的中使便是對加工成品質量的保證，當然，物料本身的質量也是關鍵。
